對(duì)于咱們蘭州牛肉面加盟來(lái)說(shuō)，由于市場(chǎng)行業(yè)對(duì)餐飲的不斷要求和激勵(lì)，牛肉面行業(yè)應(yīng)該如何來(lái)做呢？又是怎么樣一種情形呢？關(guān)于牛肉面加盟的注意事項(xiàng)都是什么呢？

1、有特色而非時(shí)下流行的項(xiàng)目。
因?yàn)樘厣拖衽臍赓|(zhì)，不管高矮胖瘦，只要有氣質(zhì)，就能在人群中脫穎而出，流行就是女生身上的衣服，今年流行的明年就過(guò)時(shí)了。
2、小而美的而非大而全的項(xiàng)目。
小而美的項(xiàng)目，毛利會(huì)比較高。大而全的項(xiàng)目，成本高收益卻有限。
3、大眾化而非小眾的項(xiàng)目。
大眾化有一定規(guī)模，小眾化，往往盈利之路比較坎坷。
具體來(lái)說(shuō)到底應(yīng)該怎么選項(xiàng)目呢？
如果你身居 城市，選擇 品牌比如麥當(dāng)勞、肯德基、或者選擇一個(gè)，個(gè)性明顯的單品品牌加盟，開(kāi)一家商場(chǎng)店，成功的幾率會(huì)比較高。
分析：
因?yàn)檫@些品牌市場(chǎng)認(rèn)可度較高，規(guī)模化已經(jīng)成型，翻臺(tái)率高。而選擇商場(chǎng)店是因?yàn)椋?城市，大家周末一般都是在逛商場(chǎng)，商場(chǎng)店房租雖然較高，但人流量比較大。
而且一般大品牌入駐商場(chǎng)，商場(chǎng)方都會(huì)給一定程度的優(yōu)惠。所以做大品牌或爆款單品的的商場(chǎng)店，只要餐品味道尚可，業(yè)績(jī)就還能不錯(cuò)。