外觀為白色針狀或鱗片狀結晶，100℃以上時會升華，微溶于冷水、己烷，溶于熱水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松節油等，苯甲酸以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中，主要用于制備苯甲酸鈉防腐劑，并用于合成藥物、染料；還用于制增塑劑、媒染劑、殺菌劑和香料等，這些酯佛點高，化學穩定性好，主要用作聚氯乙烯樹脂，聚醋酸乙烯樹脂和聚酯樹脂的增塑劑，此外苯甲酸芐酯還可作醋酸纖維素和硝化纖維素樹脂的增塑劑。

由于肉桂酸酸堿值偏低，所以阿魏酸也同樣，在穩定性試驗方面，室溫25℃下，阿魏酸在pH=2，62~5，10的緩沖液中下有很好的穩定性，隨著環境逐漸偏堿性，阿魏酸也隨之降解失活，如果是一款主打阿魏酸的精華，其pH值必然穩定在3，5~5，5之間，過了這個范圍要么就是刺激要么就是降解失活，粗產品用甲醇/氯仿(1：1)重結晶，80g粗產品約需300mL的甲醇和氯仿溶液；靜置過夜，抽濾，得到白色針狀的白樺脂醇固體。

回流時對浸提液設計超聲處理20min，通過對樹皮組織的破壞，提高白樺脂醇的提取得率和產物純度，生理作用:，可減輕膳食誘導型肥胖，降低血清和組織中的脂質含量，提高胰島素敏感性，在較高濃度下具有溫和的抗炎性，而且它們的抗炎性主要歸因于對非神經基因路徑的抑制，在體內白樺脂醇可以抑制固醇調節元件結合蛋白（SBERPs）的成熟，進而減少膽固醇和脂肪酸的生物合成，此外還具有抑制頭發纖維中蛋白質溶解、改善受損頭發光澤、促進頭發生長等活性，可應用于食品、化妝品及醫藥等行業。