是核酸(DNA和RNA)中的主要堿基組成成分之一，胞嘧啶可由二巰基脲嘧啶、濃氨水和氯乙酸為原料合成制得，用作藥物中間體，胞嘧啶核苷、胞嘧啶核苷酸均可作為升高白細胞的藥物，薄荷腦，也叫薄荷醇，是一種萜類有機化合物，化學式為C10H20O，薄荷醇一般有兩種異構體（D型和L型），天然的薄荷醇主要為左旋異構體（L-薄荷醇），這里的薄荷腦一般指消旋的薄荷醇（DL-薄荷醇），薄荷腦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。

阿魏酸在生物、醫藥和工業中的應用，阿魏酸作為一種有效的天然抗氧化劑，安全性極高，被廣泛應用于食品、化妝品和新藥研發等領域，大眾所熟知的太太口服液、心血康等保健品的有效成分之一就是阿魏酸，近年來，由于阿魏酸的抗氧化、美白、抗炎效果明顯而在化妝品行業中也開始被重視起來，白樺脂醇及其衍生物作為生物制劑在HIV和癌癥治療方面表現出巨大的潛能，通過干擾病毒生命循環的后階段來起作用的，是與病毒進入和成長成熟相關的。

因此，阿魏酸甲酯，必須在氧化變質之前添加，抗氧化劑的用量一般很少（0，0025%-0，1%），但必須與食品充分混勻才能很好的發揮作用，另外，檸檬酸、酒石酸、磷酸及其衍生物均與抗氧化劑有協同作用，起到增效劑的效果，阿魏酸甲酯在化妝，美容產品中的應用，腦白金原料，當今流行美白、抗衰老劑、有哺乳動物大腦松果體提取物，是人體自有的天然抗衰老、美白、抑斑劑，其具體功效：，能縮短睡前覺醒時間，睡眠質量改善，睡眠中覺醒次數明顯減少，淺睡階段短，深睡階段延長，次日早晨閾值下降。