1、品牌

漢堡最大的好處是什么？大多數(shù)投資者認為這是技術問題。我認為漢堡最大的好處是品牌價值和影響力。該技術公式可以通過以后的研究來解決。但品牌價值和影響力是你在10年內可能無法交易的東西，這可能會使你以后的業(yè)務收入和客流變成不可估量的收入和客流。

2、后期物料

餐飲加盟盟的另一個優(yōu)勢是總部統(tǒng)一配送原材料，但部分投資者因自身原因不愿統(tǒng)一配送原材料，部分企業(yè)甚至默許了收購。如果你能自己買東西，企業(yè)如何才能保證他們加入商店的產(chǎn)品的質量？如何保證口味的統(tǒng)一？如何控制生產(chǎn)成本？

最重要的是，在深圳的消費水平下，50元的原材料成本仍然可以獲得較高的毛利，但三四線城市的人均消費能力不會去，但同樣的成本并不是很大。此外，其他因素，如物流成本，導致三四線城市的原材料實際成本高于一線城市的加盟店，這是一個風險。另一個風險是，總部統(tǒng)一分配原材料可能會遇到后期原材料成本增加導致的采購矛盾。

3、物料質量

事實上，這個環(huán)節(jié)原本屬于“原材料統(tǒng)一配送”環(huán)節(jié)，這里我們將單獨討論，因為風險是致命的。許多投資者喜歡連鎖提供原材料配送，這樣可以在后期省去很多麻煩和味覺問題，但所謂的配方或秘方可能會成為商店后期經(jīng)營的定時炸彈。

4、選址定位

一些餐飲企業(yè)可以為加盟商提供位置評估，并與投資者合作，在有希望的路面上尋找周邊環(huán)境。但是有兩個問題，一是企業(yè)是品牌出口商，他們的目的是出口聯(lián)盟收費，可能只要地點真的不是很差，就會默許投資者的開放；二是企業(yè)評估人員缺乏足夠的時間去了解奇怪的環(huán)境，在定位上可能會出現(xiàn)錯誤判斷。