陶瓷砂鍋，在每個家庭是必備的廚具。陶瓷砂鍋的好處非常多，使用砂鍋做煮飯煲湯都是非常好的。那陶瓷砂鍋使用時有哪幾點不宜呢?下面由襄陽勝輝陶瓷批發(fā)來為您介紹。

一、沙鍋不宜炒菜和熬制鐵粘稠的食物。

二、每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水。煮的時候如果發(fā)現(xiàn)水少了，應(yīng)及時加點溫水。鍋內(nèi)的湯汁千萬不要溢出或者燒干。

三、如果您的砂鍋放在燃煤的爐子，要注意不能使煤頂住砂鍋底。此外，使用砂鍋的火候與使用其他類型鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火——文火——武火，而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開后，最后用文火燒熟。燒好的菜肴也不必盛出來，可連鍋帶菜放在瓷盤上直接上桌，或者放在干燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂。

新砂鍋使用前，最好用淘米水煮一下，這樣可以堵塞住沙鍋細(xì)微得孔眼，防止?jié)B水，延長使用壽命。

以這幾點就詳細(xì)介紹了砂鍋使用不宜，希望大家在使用砂鍋時多注意，為了家人及自身的健康，我們正確使用砂鍋。