排煙風(fēng)機箱要進行哪些方面的安 全維護:在廚房的設(shè)備之中，除了和餐飲息息相關(guān)的設(shè)備之外，排煙風(fēng)箱機也是不能夠缺少的關(guān)鍵，因為也只有它才能夠保證廚房的作業(yè)能夠長久而持續(xù)的進行。當(dāng)然，它自身的安 全也非常重要。首先是安裝上的問題，倘若安裝的位置不好，既不能夠達到有效的效果，也不能夠很好的進行維護的工作。
從這些方面來看，我們都應(yīng)該清楚的問題也就在于此，維護排煙風(fēng)箱機的時候，清理油污是我們維護的為主要的工作內(nèi)容。
