研究表明 ：在飼料中添加 4.6％杜仲葉粉，可使鯉魚增重率由102．5％提高為119．0%、124.0％；飼料中添加0．15% 杜仲葉提取物可提高草魚幼魚增重率8．57 %，提高羅非魚生長速率29．7 %。在飼料中添 加0．15％的杜 仲葉提取物分別提高了異育銀鯽的增重率12.9％、飼料效率15.8 ％、蛋白質效 率11.6%，顯著降低飼料系數。
上訴研究表明在飼料中添加適宜比例的杜仲葉提取物可使魚類搶食迅速 ，食欲旺盛 ，具有一定的誘食效果，加快魚類的生長速度，改善魚類的生長性能。杜仲葉提取物中的杜仲黃酮在動物體內和雌激素受體結合后，刺激下丘腦釋放生長激素釋放激素，作用于垂體前葉，刺激其產生生長激素，促進動物的生長。同時垂體產生生長激素結合蛋白作用于肝臟，促使肝臟產生胰島素；垂體產生促甲狀腺激素，刺激甲狀腺素的分泌。胰島素和甲狀腺素以及生長激素共同發揮作用，促進動物骨骼的生長。
此外，大量試驗表明，營養物質消化率的提高是杜仲葉提取物促進養殖動物生長的直接原因，而改善營養物質消化利用率的一個重要原因是腸道消化酶活性的提高。杜仲葉提取物中的杜仲多糖可以促進腸道雙歧桿菌和乳酸菌的生長、增值，調節動物腸道微生態平衡，抑制病菌生長，預防胃腸疾病發生，促進營養物質消化吸收，提高飼料的利用率.
因此，杜仲葉提取物是通過顯著提高腸道蛋白酶活性，從而提高蛋白質