所謂..別人一步，就是邁向理想的一大步。既要成本低，又要有利可賺。舉例而言，蘭州塞拉宮牛肉面旗艦店到如今為止已經在全國創造出近幾百家的好成績。它起源于金城蘭州，但卻博取了牛肉面百家之所長，也恰到好處的彌補了它們的不足之處。在原始牛肉面的基礎上，保留了原汁原味的風味特色，也從民間流傳的美食中，不斷完善、改進與創新，與現代手工藝相結合，創造出一套完善的運營體系，利用市場的監督作用，成為百姓口中的好面“中華..面”。
蘭州擁有優渥的地理位置，中國第二長河黃河也因流經于此地，為蘭州也增添了一道獨特的風景線，是中華民族的根與魂。同時蘭州也是一個具有人情味與風情的地方，讓人想到了宜居。蘭州牛肉面的起源與流傳，成為當地的具有代表性的美食，很多來到這里旅游的游客都要品嘗一下蘭州塞拉宮牛肉面，了解它的歷史才能更好的融入牛肉面中，流連忘返。離開蘭州后，可能忘記了中山橋，可能忘記了白塔山，但牛肉面是他們內心深處溫暖的美食記憶。
這是一個商機，把握塞拉宮牛肉面的整體趨勢與市場消費情況，以美食為出發點的創業目標成為當代的民眾傾向，并且穩定走向全國。但也有很多創業者失敗的例子，他們把目光定的太高，一切不從實際出發，不了解當代社會需求，更不會把握社會狀況。而蘭州塞拉宮牛肉面的旗艦店由于其背后團隊的計劃與謀略，敏銳的洞察力，根據不同旗艦店的情況適宜的調整，制定出不一樣的模式，對他們進行配套式的服務，以.大程度讓旗艦店獲利，保障了投資創業者的成功。根據相關數據顯示，蘭州塞拉宮牛肉面獲得了一致的口碑。酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、蟲草牛肉面等等，這是一些.新研發的新品種。憑借一碗棗茶，打開了消費者的大門；憑借一碗面，撬動了中國美食界。晚風一吹，帶來的是一種心理的滿足感與歸屬感。
