什么叫有機核桃油，和核桃油有什么區別呢？四川核桃油廠家告訴你

核桃油是從核桃仁中壓榨出來的，目前市場上壓榨方式有兩種，一種熱榨，熱榨的核桃油在壓榨過程中溫度高達100多度，基本將核桃油的大部分營養成分破壞掉了；另外一種是物理冷榨，冷榨的核桃油在壓榨過程中壓榨溫度低，營養能夠保持完整，非常適合嬰幼兒孕婦以及用腦過度者食用，目前我們自己壓榨的阿夫頓核桃油，采用先進的壓榨技術，選用純天然野生老樹核桃，百分百純正！

有機核桃油，是指按照有機食品生產標準種植、加工，然后榨取出的核桃油。現在有機也是一個比較泛的概念了，好多都在說自己是有機，質量也是參差不齊。

選取優質核桃油可以從原材料的新鮮程度，壓榨的工藝，保質期這幾點應去關注：

1、高品質的核桃油，一定是臻貴于其原材料果實的新鮮程度，和榨取的大好時機的，在沒有最好的原料把控下，再先進的工藝技術也無法榨取出好油；

2、采用純物理＜60℃，原鮮冷榨工藝榨取出的核桃油，不會破壞核桃油營養分子，如a-亞麻酸、a-亞油酸、維生素等營養成分會完整保留；

3、無任何添加，采用100%純核桃仁壓榨而成的核桃油，保質期一般為8個月左右，而市場上一些核桃油，為了延長保質期，會在國家允許范圍內，在核桃油中加入抗氧化劑等物質以延長保質期。

現在市場也有很多喜歡核桃油，孕嬰吃的核桃油，為保護寶寶的健康、安全，讓媽媽更加的放心，建議選取無任何添加，保質期為8個月左右的核桃油食用；而對于成年人或中老年人群，可以選取保質期較長（一般為2年及以內為宜）的核桃油食用，亦不會產生危害作用。如果大家還有什么不了解請咨詢