乳制品和葡萄酒的發(fā)酵過程是無菌無污染的過程。發(fā)酵罐采用無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和純度，并在罐體上專門設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸通氣口或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體設(shè)有麥洛板或迷宮式夾套，可引入加熱或冷卻介質(zhì)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量在300-15000升之間，有許多不同的規(guī)格。

成都50斤發(fā)酵壇定制

根據(jù)使用范圍，發(fā)酵罐可分為實(shí)驗(yàn)室小發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)。罐體設(shè)有夾層和保溫層，可加熱、冷卻和保溫。罐體的上下灌裝頭(或錐體)均采用旋壓R角加工，罐體內(nèi)壁采用鏡面拋光，無衛(wèi)生死角。全封閉設(shè)計(jì)，保證物料始終在無污染狀態(tài)下混合發(fā)酵，設(shè)備配有透氣孔、CIP清洗噴嘴、人孔等裝置。

發(fā)酵罐分類:按發(fā)酵罐的設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐；根據(jù)微生物生長代謝的需要，分為好氧發(fā)酵罐和厭氧發(fā)酵罐。發(fā)酵罐是一種機(jī)械攪拌和發(fā)酵物料的設(shè)備。該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式，通過攪拌槳分散和破碎氣泡。溶氧率高，混合效果好。罐體采用進(jìn)口不銹鋼SUS304或316L，罐體配有自動噴淋清洗頭，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求。