酒是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚娘嬃现唬彩俏覈?guó)重要的文化之一。但是，有很多釀酒的作坊。今天我們就來(lái)看看小酒廠釀酒除了四川陶壇還需要哪些設(shè)備。

成都耐酒精陶批發(fā)

1.木制蒸鍋天鍋:天鍋是中 國(guó)古代釀酒設(shè)備，歷史悠久，起源于遼金時(shí)期。蒸餾桶由三部分組成。下面燒水的鍋叫地鍋，中間的木質(zhì)填充部分叫甑，上面放冷水和凝酒的鍋叫天鍋。

2.發(fā)酵缸(四川土缸):小型酒廠發(fā)酵缸可以使用土缸作為發(fā)酵容器，土缸也可以加速發(fā)酵過(guò)程。

3.粉碎機(jī):除了大米和糯米，其他所有用于釀酒的糧食都需要加工粉碎。粉碎后的谷物與酒曲充分接觸，使谷物發(fā)酵均勻，成品。小酒店可以買(mǎi)一般的小型粉碎機(jī)。

4.釀酒設(shè)備:釀酒設(shè)備又稱(chēng)蒸餾設(shè)備，將酒醅倒入釀酒設(shè)備中，用電或煤加熱釀酒設(shè)備，蒸餾分離酒醅中的乙醇、水和各種有機(jī)物。目前釀造設(shè)備較好的材料是食用級(jí)304不銹鋼。

5.過(guò)濾設(shè)備:蒸餾酒經(jīng)過(guò)濾設(shè)備過(guò)濾使其不新鮮后即可出售。小型酒廠可以使用細(xì)濾器或硅藻土過(guò)濾器作為過(guò)濾設(shè)備。

6.儲(chǔ)酒壇:小酒廠儲(chǔ)存白酒的陶壇，可以加快白酒中物質(zhì)的反應(yīng)。存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越香。

這些都是小酒廠需要的設(shè)備，不僅需要四川陶罐，還需要其他的研磨機(jī)和過(guò)濾設(shè)備。