使用電加熱反應(yīng)釜要接通電源，使電機(jī)帶動攪拌運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察減速機(jī)及攪拌等傳動部件有無異常、聲音等。那么之后操作方法有哪些呢？電加熱反應(yīng)釜材料的輸入，包括時間，順序，速度，品種，數(shù)量，加熱，冷卻，保溫等，都要按照工藝操作規(guī)程。投入塊狀物料時，需要將大塊的物料加工成小塊后再投入。并且在打開攪拌之前用手柄移動攪拌盤，然后按下電開關(guān)點(diǎn)動，看電加熱反應(yīng)釜能不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)就可以開始攪拌運(yùn)轉(zhuǎn)。禁止用電起動避免塊狀物料卡在溫度計(jì)管內(nèi)或發(fā)生碰撞等事故。加入固體物料時，應(yīng)小心操作，防止碰傷鍋壁；不可以有金屬或硬物掉入水槽。當(dāng)對液體物料實(shí)施真空抽氣時，真空閥應(yīng)緩慢打開，防止排出液體。

如何對高壓反應(yīng)釜進(jìn)行測壓? 把氮?dú)怃撈颗c反應(yīng)釜進(jìn)氣口通過導(dǎo)管進(jìn)行連接，擰緊相關(guān)的螺絲。開啟氮?dú)馄靠傞y及分壓閥，先將分壓閥的壓力調(diào)節(jié)到實(shí)驗(yàn)所需要的壓力，再開啟反應(yīng)釜的進(jìn)氣閥，使氣體緩慢充入到反應(yīng)釜內(nèi)。當(dāng)高壓反應(yīng)釜顯示的壓力值與氮?dú)馄可显O(shè)定的壓力相同且不再發(fā)生變化的時候，按照順序關(guān)閉反應(yīng)釜的進(jìn)氣閥和氮?dú)馄砍鰵忾y，記錄反應(yīng)釜顯示的壓力值，半個小時后觀察其壓力是否有變化。

反應(yīng)釜正確降溫很重要！ 為了降低反應(yīng)釜的溫度，需要選擇合適的冷卻和溫度控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以根據(jù)負(fù)荷變化實(shí)現(xiàn)自動提供穩(wěn)定的恒溫冷凍水，充分保證產(chǎn)品質(zhì)量和效率。我們只需要計(jì)算發(fā)酵過程中所需要的冷卻能力，并選擇合適的冷卻器。由于發(fā)酵過程中冷量需求變化是比較大的，所以，建議不要選擇一臺制冷量大的冷水機(jī)組，而是選擇兩臺以上的機(jī)組，這樣會更節(jié)約運(yùn)行成本。如果想要保證反應(yīng)釜內(nèi)物料在反應(yīng)時溫度可以穩(wěn)定在合理范圍內(nèi)，更主要的是要給反應(yīng)釜提供足夠的低溫冷凍水，關(guān)鍵在于如何選擇合適的冷卻控溫系統(tǒng)和冷凍水循環(huán)系統(tǒng)。