在設計過程中若用金屬絲網對火焰進行整流，能加大一次空氣系數值，使燃氣更充分地燃燒，我國設計制造的中式炒菜灶燃燒器的燃燒方式一般采用大氣式燃燒，采用這種方式，可以降低成本，燃燒噪聲也較低，燃氣灶主要分為臺式和嵌入式兩種，從外觀上來講，嵌入式更有優勢，但是從性能方面來講，臺式灶的熱效率要比嵌入式要高，隨著現在大家對廚房環境的要求越來越高，嵌入式也可以放在灶臺上當成臺式灶使用，所以逐漸的嵌入式成為了目前市場上的主流。

而燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶搭載增壓直噴系統，實現高達4，5kw的熱負荷和75%的熱效率日常爆炒旺火速成，整個炒制只需要短短幾分鐘，里面的汁水由此鎖住，在很大程度上保持了食材的鮮，同時，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶擁有專為增壓直噴系統設計的“隔熱聚能罩”，火力十分穩定，在炒制的過程中能讓食材受熱均勻，其次，在安全性方面，由于燃氣灶與天然氣、火、高溫物質相接處，因此大家難免會擔心燃氣灶的安全問題。

在選擇燃氣灶時，需要注意它是否擁有強大的安全防護措施，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶就是擁有自動熄火保護裝置等，在你因為一些意外情況，燃氣灶突然熄滅之后會自動切斷燃氣通路，避免意外情況發生，除此之外，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶還擁有12重安全防線，可以保護用戶的安全，燃氣灶排行榜中的方太JEM7燃氣灶灶臺表面是容易清潔的涂層面板，擁有疏水和疏油的特性，簡單的擦拭就可以抹掉油漬，讓你清潔起來十分的便捷。