日本流行以茶養豬。許多日本人認為，以茶養豬，豬肉的味道更佳。
日本有些..指出，人們喝茶有益健康，如果讓豬也喝茶，是不是可以生產出更健康、美味的豬肉呢？于是，以茶養豬的試驗開始進行，并很快應證了以茶養豬能提高豬肉品質的結論。
.早進行以茶養豬試驗的，是鹿兒島縣開聞地區的農戶。
1997年，他們以白豬為試驗對象，在飼料中添加適量的茶葉，進行長期喂養。然后，將這種添喂茶葉的豬宰掉，再分析豬肉的品質，檢查以茶養豬的效果。
結果發現，白豬肉中原有的獨特腥味大幅度降低，而豬肉中的維生素C含量則是一般豬肉的3倍。不過，.受矚目的發現還是，這些豬肉中所含有的次黃嘌呤核背酸，比一般豬肉多得多。而次黃嘌呤核背酸在豬肉中含量多少，是決定豬肉口感的重要因素。
鹿兒島的養豬農民從1998年9月起，將以茶養豬的豬肉在東京等主要消費地區上市后，立即受到消費者的歡迎。
因此，在日本采用以茶養豬這一方法的農戶，不斷增加。
茶葉養豬的具體方法
所謂茶葉養豬，并不是直接讓豬吃茶葉，而是在飼料中加入茶葉成分來一起喂養。具體的方法請閱讀下文。
1、養殖效果
茶葉養豬，可以使豬的抗病能力增加，增加豬肉的核酸含量，降低豬肉里的膽固醇含量，豬肉的口感就會鮮美一些。茶末喂豬，還有縮短育肥期的作用。
養殖后發現，豬肉中的腥味下降、維生素C含量增加，豬肉中應該有的肌苷酸比普通養殖的豬多很多。
之前也有南京農業大學使用茶葉養豬。研究發現，豬能吸收茶葉中的各種營養，將它們利用起來。
2、飼喂方法
使用豬飼料和茶香混合，還有添加玉米粉、谷糠、豆餅之類的。.好是添加綠茶粉末喂豬。只需要配置好豬正常食用的飼料，然后添加茶葉。可以添加喝過的茶葉，.好是研磨后添加，或者是煎煮后用茶葉水煮飼料。這樣都可以達到效果。
3、養殖成本
使用人喝的茶葉太貴，一般都使用購買的茶渣，價格不貴。
可以在茶葉上市時候去茶農那里收購，一般都非常便宜，所以成本不高。如果收集喝過的茶葉，比較不方便。.好是去產茶區，采購粗茶，茶葉梗，下腳料。
茶葉養豬，適合有茶地區的農戶養殖使用。目前知道這一方法的人不多，同時有些地區沒有大面積茶葉料，所以養殖人群少一些。
